Non so voi, ma per me l’olio d’oliva, quello buono sul serio, è, insieme al vino, uno dei misteri e dei miracoli della natura che trovo più affascinanti.
Da anni – inframezzato da altri, di altri amici – l’olio di Francesco Travaglini (Il Tratturello, dell’azienda Parco dei Buoi) è il mio olio quotidiano.
Francesco avvierà la raccolta di quest’anno sabato prossimo, e ha deciso di raccontarcela in un diario per immagini: Tevòo.it. Io non me lo perderò.
[PS Francesco Travaglini parteciperà (insieme ad Andrea Bezzecchi) a #ISPF2013: registrati (gratis) anche tu!]
Il blog di Antonio Tombolini
a me il vino non piace, ma l’olio d’oliva buono sul pane fresco è una veria goduria per il palato e non solo….tra le tante proprietà dicono abbassi il livello di colesterolo “cattivo”.
E’ una prelibatezza regalataci dalla natura e dal lavoro dell’uomo.
Buon lavoro a Travaglini e ai suoi collaboratori!
[…] Come funziona la raccolta delle olive? Da Francesco Travaglini un diario per impararlo. […]